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【(图文)油焖茭白的家常做法图解】

时间:2023-02-05 09:46:13 来源:网络整理 转载:www.vmdh.cn晋州网络科技****周到目录网
油焖茭白的家常做法

茭白是一种水生植物，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。在猫家的餐桌上，它算是秋季?，停还苁怯肴饫嘁黄鹕罩疲故巧账夭耍寄艽阆誓鄞嗨目诟校戮扑头菇韵嘁恕?/p>

秋季尝鲜---油焖茭白

    精彩推荐：茭白的做法

用料：茭白500克、姜5克、小葱1根

调味料：油适量、盐1小勺、糖1小勺、生抽1大勺、老抽1大勺、料酒1小勺、蚝油1小勺

油焖茭白的做法

1.茭白切滚刀块，姜切指甲片，小葱切葱花。

2.锅烧热，放油，爆香姜片。

3.下茭白翻炒。

4.当茭白的边缘略有起焦时，倒入碗汁（生抽，盐，糖，蚝油，老抽，料酒等）

5.炒至上色。

6.沏入少许清水。

7.盖上锅盖，焖制一会。

8.大火收汁，洒葱花即可出锅。

美食小提示

1.茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。

2.水不要加多，焖烧的时间也不要太长，这样才能保证茭白的脆嫩。

茭白的营养价值

茭白营养成分茭白，又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，矿物质以磷的含量较多，也有少量的钙和铁，茭白食疗药效◆茭白具有利尿、除烦渴、解热毒之功效。◆茭白有催乳作用，可与泥鳅、豆腐或猪蹄同烧制

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